Организация питания при проведении чемпионата мира по хоккею с мячом 2016 года

Ор­га­низа­ция пи­тания при про­веде­нии чем­пи­она­та ми­ра по хок­кею с мя­чом 2016 го­да

Се­год­ня, 24 де­каб­ря, в ОГ­БУ «Сим­бирс­кий центр ве­тери­нар­ной ме­дици­ны» прош­ло со­веща­ние, пос­вя­щён­ное обес­пе­чению бе­зопас­ности и ка­чест­ва про­дук­тов пи­тания при про­веде­нии чем­пи­она­та ми­ра по хок­кею с мя­чом, ко­торый прой­дёт на тер­ри­тории г.Ульяновс­ка и г.Ди­митовг­ра­да в 2016 го­ду.

В со­веща­нии при­нима­ли учас­тие спе­ци­алис­ты ве­тери­нар­ной служ­бы Ульяновс­ка и Ди­мит­ровг­ра­да, спе­ци­алис­ты Рос­потреб­надзо­ра, Ми­нис­терс­тва сель­ско­го хо­зяй­ства, ру­ково­дите­ли гос­ти­ниц и рес­то­ранов.

В хо­де за­седа­ния разъяс­не­ны тре­бова­ния ве­тери­нар­но­го и са­нитар­но­го за­коно­датель­ства, предъяв­ля­емые к про­дук­там пи­тания, ус­ло­ви­ям их хра­нения и пе­ревоз­ки, да­ны ре­комен­да­ции, на что сле­ду­ет об­ра­щать вни­мание при при­ем­ке про­дук­ции.

По ито­гам со­веща­ния ре­шено зак­ре­пить от­ветс­твен­но­го ве­тери­нар­но­го спе­ци­алис­та за каж­дой точ­кой пи­тания для обес­пе­чения бе­зопас­ности и ка­чест­ва пос­тавля­емых про­дук­тов пи­тания.